师:好,上课。
生:耶!
师:同学们好!
生:老师您好!
师:请坐。
生:谢谢老师!
师:刚才老师观察了一下,发现口渴的时候,有的同学喜欢喝矿泉水,有的同学喜欢喝饮料,对吧?刚刚喝过饮料的同学请举手。哦,看来喝饮料的小朋友还真不少呢!老师想问问大家,你们为什么选饮料呀?
生:我平常就喜欢喝饮料,可能成习惯了。
师:哦,习惯性的,是吧?还有吗?来,你说说看。
生:因为饮料好喝,有甜甜的味道。
师:嗯,口感很好,甜甜的,确实让人喜欢。那饮料这么好喝,它里面到底藏着什么小秘密呢?同学们想知道吗?
生:想!
师:好,欢迎大家来到"饮料研究所",今天我们就一起揭开饮料的秘密!同学们看,饮料和水可不一样。你们觉得它们有什么不同?来,那位男生说说看。
生:我们喝到的饮料都有颜色,比如橙色、红色、绿色。
师:哦,漂亮的颜色确实让人赏心悦目。还有吗?那位女生。
生:味道不同,有的甜甜的,有的酸酸的。
师:甜甜的,还有点儿酸,是呀。还有没有别的发现?那位男生。
生:有些饮料里有气,气泡能刺激味蕾,感觉特别爽快!
师:气泡让人爽快,说得真好!小朋友们,动动你们的五官,多方面感受一下,还有什么不一样?来,请你。
生:气味不同,饮料闻起来香香的。
师:对呀,香气也吸引着我们。饮料就是这么让人回味无穷。其实,这些不同就是饮料的秘密所在。那同学们,你们有什么想研究的问题吗?
生:我想研究饮料为什么会这么好喝。
师:嗯,那我们要知道什么呢?
生:得知道里面加了什么。
师:哦,加了什么,很重要。还有吗?那个女生。
生:为什么饮料的颜色和矿泉水不一样?颜色是怎么来的?
师:对,颜色从哪来?还有吗?那个男生。
生:为什么会有气泡?
师:看来大家都想知道这四要素--颜色、味道、香气、气泡的来源。你们想先研究哪一个?哪个答案能最快找到?来,商量一下。谁来说说?
生:气泡!
师:哦,气泡很神奇,对吧?那你们觉得饮料里的气泡是怎么来的?你了解吗?
生:通过摇晃,但摇晃出来的气泡一会儿就没了。
师:对,摇晃产生的气泡很快就消失了。那饮料里的气泡到底是怎么来的呢?
生:我觉得可能是往里面打气了。
师:打气了?其实饮料里加了一种气体,你知道是什么吗?
生:二氧化碳!我在书上看到过。
师:真是个有心的孩子!可是,二氧化碳是气体,加到液体里会怎样?
生:应该是放一个二氧化碳的片泡进去。
师:哦,放个片?其实工厂里通常用大机器通过加压的方式把二氧化碳压进去。但我们今天的研究所可没有这种设备,怎么办?你们有办法吗?
生:可能用家里的醋和小苏打。
师:你说到了一个关键的东西!老师今天就带来了两个秘密武器。如果把它们一起加到液体里,就会产生神奇的二氧化碳。想不想看一看?
生:想!
师:我需要一位小助手来帮忙。请你来。老师调整一下角度,让大家都看清楚。小助手,请你把这两种秘密武器各加一勺到矿泉水里。你来揭秘,这是什么?
生:这是小苏打。
师:对,就是刚刚那位同学说的小苏打。另一个呢?
生:柠檬酸。
师:好,我们来看一下。请盖上盖子,摇晃一下瓶子。这样小苏打和柠檬酸溶解得更充分了。好,放这儿稍微静止一下,看得更清楚。瞧,矿泉水发生了什么变化?来,请第五组这位女生。
生:产生了好多小气泡!
师:小助手,请你快速打开瓶盖。什么声音?
生:有东西喷出来的声音!
师:这就是二氧化碳逃跑时发出的声音。谢谢小助手!同学们,通过刚才的实验,我们知道有些饮料里的二氧化碳就是加了小苏打和柠檬酸产生的。这个问题我们解决了。接下来,还想研究哪个问题?
生:饮料是怎么变色的?
师:漂亮的颜色把你吸引了!你们觉得饮料里的橙色可能是怎么来的?
生:加了色素。
师:哦,你觉得是色素。还有不同想法吗?
生:把水果榨成汁倒进水里的,比如橙汁。
师:那这位同学觉得是色素,那位同学觉得是橙汁。这该怎么办?
生:两个都试一试,对比一下就能揭秘了。
师:对呀,今天我们是小小研究员,就要动手试试!老师带来了一张神奇的纸,你们猜猜这是什么?
生:餐巾纸?
师:不是。谁再猜猜?
生:是测色纸?
师:哦,对了!它叫"色片"。如果把它放到有颜色的液体里,它会把色素吸走,液体颜色变淡;但如果放到果汁里,颜色不会有明显变化。现在你们觉得怎么用这张纸来辨别?
